YOTTA線上課程 台灣茶韻之旅｜10款香濃茶甜點一次學 講師:高憲鴻 師傅 影音教學 中文發音 繁體中文字幕版(DVD版)
YOTTA線上課程台灣茶韻之旅｜10款香濃茶甜點一次學講師:高憲鴻師傅影音教學中文發音繁體中文字幕版(DVD版)
內容說明:
最具台灣特色的茶味甜點專修課，使用台灣在地茶葉製成的茶粉加入到甜點之中，透過東方香茗與西方經典甜品的結合，帶來色香味俱全的茶韻盛宴。
精選十款特色茶味甜點，宅家烘焙、過節獻禮、接單販售皆適！
課程內容:
01_1-1介紹貓茶町_高師傅(00分54秒).mp4
02_1-2品牌建立_經營(04分53秒).mp4
03_2-1台灣茶的簡介(02分17秒).mp4
04_2-2包種茶(01分37秒).mp4
05_2-3四季春(01分53秒).mp4
06_2-4金萱烏龍(01分42秒).mp4
07_2-5鐵觀音(01分27秒).mp4
08_2-6東方美人(02分26秒).mp4
09_2-7紅烏龍(02分28秒).mp4
10_2-8紅玉(02分58秒).mp4
11_2-9台灣茶葉總結(04分33秒).mp4
12_3-1茶粉介紹(03分14秒).mp4
13_3-2各種甜點適合搭配的茶粉(01分41秒).mp4
14_3-3茶粉適合搭配的原料（水果、酒）(01分31秒).mp4
15_3-4不易製作的原因(04分31秒).mp4
16_4-1器具的種類及使用技巧(06分31秒).mp4
17_5-1北海道茶乳酪布丁(16分00秒).mp4
18_5-2茶口味生巧克力（紅玉）(21分46秒).mp4
19_5-3-1紅烏龍曲奇餅乾(14分21秒).mp4
20_5-3-2四季春餅乾(09分13秒).mp4
21_5-3-3東方美人茶燕麥餅乾(08分04秒).mp4
22_5-4茶泡芙（金萱、鐵觀音）(26分19秒).mp4
23_5-5茶乳酪蛋糕（包種茶、東方美人）(13分17秒).mp4
24_5-6戚風蛋糕（紅玉）(21分58秒).mp4
25_5-7費南雪（鐵觀音）(11分00秒).mp4
26_5-8紅心芭樂與覆盆子冰淇淋（紅烏龍）（特邀講師_DoubleV主理人Willson老師）(21分57秒).mp4
27_5-9包種茶流心酥、鐵觀音蛋黃酥(17分27秒).mp4

教材
17_食譜北海道茶乳酪布丁.pdf
18_食譜茶口味生巧克力（紅玉）.pdf
19_食譜三款餅乾.pdf
22_食譜茶泡芙（金萱、鐵觀音）.pdf
23_食譜茶乳酪蛋糕（包種茶、東方美人）.pdf
24_食譜戚風蛋糕（紅玉）.pdf
25_食譜費南雪（鐵觀音）.pdf
26_食譜紅心芭樂與覆盆子冰淇淋（紅烏龍）.pdf
27_食譜包種流心酥、鐵觀音蛋黃酥.pdf


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